rendelés étteremben

Ha a romantikus eseményeket vesszük sorra egy párkapcsolatban, akkor a közösen eltöltött vacsora egy étteremben az a toplistán szerepel még a mai napig.

Nem újkeletű dolog, hogy szívünk választottját, vagy épp álmaink hölgyét elvisszük étteremben. Megvan a maga hangulata annak, hogy kettesben egy kellemes étteremben együtt vacsorázunk (vagy épp ebédelünk)

Kérdésként merülhet fel, hogy mit rendeljünk az étteremben partnerünknek, milyen egyéb etikett szabályok vonatkoznak az étteremben töltött időre.

Ma már hétköznapinak számít az étterembe járás, ezért nem feltétlenül kell kiöltözni hozzá, de nyilván azért melegítőnadrágban ne üljünk be.

A protokoll szerint nem illik több ételt rendelni magunknak, mint amennyit a partnerünk is rendel magának. Kényelmetlen, ha farkaséhesek vagyunk és nem lakunk jól azzal a mennyiséggel, de az is nagyon furán nézne ki, hogy partnerünk már réges-rég befejezte az evést, de mi még mindig eszünk és ő csak nézi, ahogy mi táplálkozunk.

Annak a kérdése, hogy mi legyen az étel, az elég szubjektív, mert mindenki mást szeret. Amit esetleg figyelembe vehetünk, hogy vannak nehezebben fogyasztható ételek, amelyeket esetleg ciki a másik előtt enni, főleg, ha még nem ismerjük egymást mélyebben. Például a halételeket nyilván nem lehet késsel-villával enni, hanem a kezünket is használni kell. Ha nem elég bizalmi a viszony, akkor nem biztos, hogy ez kényelmes lenne partnerünk előtt.

Ha hamarabb kapjuk meg az ételt, mint párunk, akkor is ildomos megvárni az evés megkezdésével, amíg ő is megkapja a saját adagját. Egyrészt, ha hamarabb kezdjük szintén fennáll annak a veszélye, hogy hamarabb is befejezzük, valamint nagyon rossz érzés lehet, ha mi eszünk párunk meg csak nézi és „csorog a nyála”, mert már olyan éhes. Continue reading “Mit rendeljünk étteremben a partnerünknek?”

A vendéglátóegységek konyháiban rengeteg területen kell folyamatosan magasan teljesíteni. Ehhez a képzett szakembereken kívül elengedhetetlen a minőségi eszközök megléte. A sült ételek elkészítéséhez alapfeltétel, hogy az éttermi sütés alapkellékei rendelkezésre álljanak a konyhában napi szinten. A következő eszközök tehát jó ha megtalálhatók a vendéglátóegység konyháiban.

Ipari tűzhely

E nélkül gyakorlatilag nem is lehet egy konyhának létjogosultsága. Az elektromos és gázüzemű típusok egyaránt megfelelhetnek egy minőségi konyha kívánalmainak. A mai éttermekben mindenképp célszerű ezekre az eszközökre támaszkodni az alapvető sült ételek elkészítésében.
Ráadásul, ha a rozsdamentes konyhai berendezések részét alkotja egy kiváló ipari tűzhely is akkor amellett, hogy nagyszerűen beleilleszkedik a nagykonyhai berendezések közé, egy könnyen kezelhető, és remekül tisztán tartható berendezést is kapunk.

Ipari sütő

Az ipari tűzhelyhez hasonlóan az ipari sütő is elengedhetetlen kelléke egy konyha életének. Ezeknek az ipari sütőknek a legtöbbje légkeveréses típus, de a statikus sütők is jó szolgálatot tehetnek. Segítségükkel a húsok, köretek, tészták, halak egyaránt elkészíthetők, ráadásul a legtöbbször üveges kivitelnek köszönhetően folyamatosan figyelemmel kísérhető az ételek állapota.

Kombi-sütő pároló:

A kombi sütő-pároló berendezésekkel ötvözték a légkeveréses sütőt és a párolószekrényt és egy olyan berendezést hoztak létre, ahol ezek kombinációjával a konyhák számára oly fontos veszteséget tudták csökkenteni. Köszönhetően a költségmegtakarítási lehetőségeknek, egyre inkább elterjednek ezek az eszközök is a konyhákban.

Szalamander

Az úgynevezett szalamander tulajdonképpen a csőben sütéshez, az átsütéshez, illetve a melegen tartáshoz legjobban használható berendezés a konyhában. Sugárzó hővel működik, mely felülről éri az ételt. A szalamander emiatt kifejezetten vendéglátóipari egységek konyháiba használhatók. Elsődleges feladata a szelethúsok, halak, gyümölcsök és hentesáruk sütése, ételek kérgesítése, illetve az elkészült ételek melegen tartására. Gyakorta használják ezen felül melegszendvics készítésre, de akár kisebb pizza sütésére is alkalmas lehet. Continue reading “Éttermi sütés alapkellékei”

Székrekedés

Egy egészséges felnőtt ember napi egy alkalommal ürít székletet, amely leggyakrabban a reggeli ébredést követően történik. Ettől persze el lehet térni és az még nem jelent semmilyen betegséget, de ez tekinthető átlagosnak.

Abban az esetben viszont, ha a mindennapi székletürítés elmarad, akkor székrekedésről beszélünk, ami lehet egyszeri és idült (ha gyakori jelenséggé válik)

Egyszeri székrekedés

Bármely életkorban előfordulhat, gyakori, hogy rohanás, stresszhelyzet miatt az inger elfojtásra kerül. Ha úgy érezzük, hogy nem jön vissza a székelési inger, akkor a házilag is kivitelezhető beöntés segíthet.

Idült székrekedés

Erről akkor beszélünk, ha heteken, hónapokon vagy akár még hosszabb időn keresztül csak hashajtó segítségével tudunk székelni.

Beszélhetünk görcsös székrekedésről, amely mögött túlfeszített munka, szorongás, ijedtség is kiválthatja, de akár a túl sok hashajtó is. Inkább fiataloknál fordul elő.

Míg a bélrenyheség idősebb korban jellemző, amikor is csökken a bélfal érzékenysége a széklet nyomásával szemben.

De beszélhetünk még végbéli székrekedésről is, amikor a simaizomzat gyengesége vagy a végbélzáró izom túlzott feszessége miatt nem tud kiürülni.

TUDTA?

Continue reading “Székrekedés és ami mögötte van”

Stratégiák az életminőség javítására a fenntarthatóság és az energiatakarékosság révén

fenntarthatóság és energiatakarékosság. télikert
Zöld környezetünk megóvása és energiatakarékosság szempontjából is környezettudatos lépés napenergiát hasznosító télikertek építése városi körülmények között.

Mind a fenntarthatóság, mind az energiatakarékosság kulcsfontosságú szempontokat ad a jelen és főleg a jövendő generációk életminőségének javításában. A mai világban, ahol az erőforrások kimerülése és a környezet romlása egyre nyilvánvalóbbá válik, elengedhetetlen, hogy olyan stratégiákat fogadjunk el és kövessünk, amelyek elősegítik a fenntartható életmódot és csökkentik ökológiai lábnyomunkat.

Három kifejezésünk: az életminőség, a fenntarthatóság és az energiatakarékosság olyan fogalmak, amelyek egyre fontosabbá válnak a 21. században. Az életminőség azt jelenti, hogy milyen mértékben élvezik az emberek az életüket, és mennyire elégedettek az alapvető szükségleteik kielégítésével, valamint a fizikai, mentális és szociális jólétükkel. A fenntarthatóság azt jelenti, hogy olyan módon használjuk fel a természeti erőforrásokat és a környezetet, hogy ne veszélyeztessük a jövő generációk lehetőségeit és életminőségét. Az energiatakarékosság pedig azt jelenti, hogy olyan módon termeljük és használjuk fel az energiát, hogy minimalizáljuk a pazarlást, a költségeket és a káros környezeti hatásokat. Ezek a fogalmak szorosan összefüggnek egymással, és mind befolyásolják az emberiség jövőjét.

Fenntarthatósági koncepció

Nyilvánvaló, hogy a fenntarthatóság koncepciója középpontjában a szükségletek kielégítésének az a jelen idejű módja áll, amely nem veszélyezteti a jövő generációinak lehetőségét saját szükségleteik kielégítésére. Felöleli az emberi élet különböző aspektusait, beleértve a társadalmi, gazdasági és környezeti dimenziókat is. Fenntartható gyakorlatok elfogadásával többféle módon javíthatjuk életminőségünket. A nem fenntartható gyakorlatok viszont káros hatással vannak a környezetre és az emberi jólétre. Például Continue reading “Fenntartható életminőség, takarékosság”

betegségeket okozhat az elhízásKöztudomású dolog, hogy a túlsúllyal párhuzamos számos rizikó tényező jelenik meg az életünkben. Olyan betegségek jelenhetnek meg, amelyek egyéb esetben lehet, hogy megkíméltek volna bennünket.

Ezért a túlsúlyt nem szabad félvállról venni és igenis mindent meg kell tenni annak érdekében, hogy elérjük a számunkra ideális súlyt. Ez nem csak divathóbort, hanem fontos egészségügyi kérdés.

Milyen veszélyek leselkednek ránk, ha túlsúlyosak vagyunk?

Magas vérnyomás

Nem véletlen az egyik legtöbbet emlegetett betegség, mert nagyon gyakori és nagyon sok további veszélyt rejt magában.

A túlsúllyal együtt nő a zsírszöveteink mennyisége, amellyel együtt nő a tápanyag, – és oxigén igényünk is. Ezt úgy tudjuk kielégíteni, ha növeljük a szervezetünkben keringő vért az artériákon keresztül, aminek így megnő a nyomása. Continue reading “Milyen betegségeket okozhat az elhízás?”