Sokunk egyik legkedveltebb ételei valószínűleg a tésztaételek, hiszen ezek a legízletesebb ételek között vannak, amik a hét bármelyik napjára tökéletesek. Annak érdekében, hogy közelebbről is megismerhessük őket, a mostaniakban bemutatjuk, hogy hogyan is készülnek az éttermi tésztaételek.
Tésztakészítés lépései
A minőségibb éttermekben szinte biztosak lehetünk abban, hogy a felszolgált ételünk tésztája helyben készített, friss és minőségi alapanyagokból áll. A tésztakészítésnek az alapjai az alábbiak a legtöbb esetben:
alapanyagok eldolgozása
tésztalazítás
hőkezelés
Fontos tudnunk, hogy csakis ezek tükrében lehetséges a minőségi és az tökéletes olaszt tésztának az elkészítése.
Tészta alapanyagok eldolgozása
Az alapanyagok eldolgozása egy nagyon fontos rész, ahol nem mindegy az, hogy milyen alapanyagokat használunk ezekhez. Itt a legjobb, ha minőségi alapanyagokkal dolgozunk, vagyis egyaránt a tojás, liszt valamint tej is ellenőrzött gazdaságból származzon.
Tésztalazítás
A tésztalazítás egy kritikus pont az étel elkészítésénél, hiszen itt dől el, hogy milyen minőségű is lesz a készített tészta.
A tészta lazításának többféle módja is van, amik között a leggyakoribbak az alábbiak:
A természetes kőburkolatok elegánsak és időtállóak. Választhatsz például natúr színű, csillogó kőlapokat a télikert vagy a terasz bejáratához. Fontos, hogy a választott burkolatok harmóniában legyenek az üvegterasz vagy télikert stílusával és a környező térrel. A megfelelő textúrák és színek kiválasztásával egyedi és vonzó teret hozhatsz létre.
Vízszintes felületeknél fontos, hogy az alapozott falra ragaszd fel a kőlapokat, és kerüld a festett falakat, mivel a kő súlya miatt könnyen lepotyoghatnak.
Más lehetőségek:
Fa lamella falburkoló panel
A fa lamellák modern és divatos megjelenést kölcsönöznek. Ezeket MDF lapokból készítik, és különböző színekben és méretekben elérhetőek. Tökéletesek kisebb falszakaszok kiemelésére vagy térelválasztásra. A lécek mögött általában fekete posztó található, amelyre rögzítve vannak a lamellák.
Polimer 3D falpanelek, tapéta és díszlécek
Gazdaságosabb megoldás a polietilén habból vagy PVC-ből készült 3D falpanel. Ezeket egyszerűen felragaszthatod a falra, és különböző mintázatokban elérhetőek. Ideálisak a terasz hangulatának feldobására.
A tapéták széles választékban érhetőek el, és különböző mintákkal és textúrákkal rendelkeznek. Választhatsz például természetes növényi mintákat vagy geometriai formákat, amelyek harmonizálnak az üvegterasz környezetével.
Ha szeretnéd egyedivé tenni a teraszt, gondolj a díszlécekre. Ezek lehetnek fa, gipsz vagy más anyagból készült. A lécekkel keretezheted a falakat vagy hangsúlyozhatod a terasz egyes részeit1.
Mobil télikert – Mobil hűtő a teraszon
Jó ötletek a háztartásban. Mi az, amit magunk elvégezhetünk, és mihez kell szakember segítségét kérni. A padlófűtés megépítése például elég macerás munka amatőröknek, és mobil télikert házilag történő építését sem ajánlhatjuk jó szívvel Budapesten. A vakolás, burkolás és festés, netán a műanyag lambéria felrakása viszont házilag is kivitelezhető. A hordozható klímaberendezés beállítása sem okozhat gondot.
Kollégánk kitűnő szakmai blogjában részletesen ír erről, alább egy kis ajánló cikkéhez, a végén kattintható link az eredeti cikk elolvasásához.
A burkolat megválasztása adja a jó hangulatot
Nemes vakolat a festés helyett
A szakmai blog szerint otthonaink felújítása közben sok ötlet felvetődik, hogy milyen módon és főként, hogy milyen anyagokkal burkoljuk falainkat és a padlókat. Kétségtelen, A különböző csempe és kő alapú felragasztható burkolatoknak is megvan a maguk hangulata (pl. caribi vagy mediterrán) , de időtálló és szép eredmény érhető el az úgynevezett nemes vakolatok használatával vagy folyékony tapéta felkenésével.
Nyáron a télikertek a forró teraszon túlmelegednek, ezt árt a növényeknek és kellemetlen az ott időzőknek. Ezért ajánlatos teraszhűtő használata. A párásítással működő mobil léghűtés az evaporatív hőhatáson alapul és kedvező klímát biztosít hatókörében. Nyílt és zárt térben egyaránt effektív, energiatakarékos.
Több is megtudható a fenti linken a HydroPort adiabatikus rendszerű mobil léghűtő berendezések működéséről, előnyeiről és tulajdonságairól.
Olvashatjuk az ipari mobil klíma- és párásító berendezéseket forgalmazó cég portálján, hogy Európa-szerte elterjedtek ezek kondicionálók. Ezért folyamatosan nagy mennyiségű készletet tartanak hűtött raktáraikban a téli fűtési és a nyári hűtési időszakban egyaránt.
Megtudhatjuk, hogy az ipari felhasználású mobil léghűtők és párásítógépek igény szerint számos extrával is kiegészíthetőek. Funkcióik:
optimális páratartalom kontroll önvezérlése,
automatikus vízürítés és hálózati beszivattyúzás,
legionella elleni védelem üvegházakban,
víz előkezelő rendszer és fertőtlenítés,
speciális alumínium béléstest mérete,
szabványos VDI 6022 higiéniai tanúsítvány,
beruházási és üzemeltetési költség elszámolása,
a télikertek burkolása folyamatos fejlesztések eredményei,
a gépek hatékony, tartós, és minden igényt kielégítő működe.
A fordított ozmózis elvén működő háztartási vízszűrő berendezés a mosogatópult alá szerelve. Vízszűrés házilag
Ipari és háztartási, otthoni vízszűrők
Tegyél valamit a Föld ivóvízkészletének megőrzéséért! Takarékoskodj, szűrj, tisztíts, fertőtleníts – használd újra! Ne használj háztartási célokra ivóvíz minőségű vizet. Ismerkedj meg a fordított ozmózis elvén működő szűrőberendezéssel.
Miért szükséges a hálózati vezetékes ivóvizet vagy a kútvizet, esővizet szűrni, és milyen területeken alkalmazhatók a mechanikai vízszűrő berendezések?
A mechanikai vízszűrés hagyományos szűrőbetétek segítségével történhet a vezetékes vízben előforduló fizikai szennyeződések (pl. homok, levált rozsda és vízkő, üledékdarabkák) visszatartását jelenti. Az idegenanyag szemcséi a víztermelés és -szállítás, valamint a vízvezeték-hálózat javítása, felújítása, kiépítése során kerülhetnek a rendszerbe. Megfelelő technológiájú szűréssel ezek az esetlegesen bejutó szennyeződések jó hatásfokkal eltávolíthatók.
Aktívszenes víztisztítás
Az egyszerűbb, olcsóbb víztisztító berendezéseknek az alap szűrési mechanizmusa az aktívszenes víztisztítás. Ezt a víztisztítási fajtát egészítik ki több lépcsős vízszűrés esetén PP szűrőbetétekkel, amelyeknél 5 mikronos, de akár 1 mikronos szűrés is előfordulhat, leginkább a háromfázisos változatoknál. Egyes készülékeknél kapilláris membránnal, vagy ultraszűrővel egészítik ki a szűrőrendszert, ezzel a szűrési méret akár 0,02 mikronra csökkenthető.
Házi víztisztító berendezések alkalmazásával kis befektetéssel megelőzhetők a vízhálózat elemeinek (vízzel érintkező háztartási készülékek: mosogatógépek, kazánok, bojlerek, csaptelepek) sokszor költséges cserével vagy javítással járó károsodásai. Az elérhető szűrési finomság széles határok közt az igényeknek megfelelően választható – a berendezések ára is széles skálán mozog.
Aktívszenes szűrő, ultraszűrő, vagy fordított ozmózis (reverse osmosis) szűrőberendezés alkalmazásával a vízben található egyéb szennyezőanyagok is eltávolíthatóak, mi több, a membrános szűréssel részleges fertőtlenítés is történik, így az otthonunk lakói egyenletes minőségű, kifogástalan összetételű vizet fogyaszthatnak.
Homokleválasztó (szeparátor) berendezés segítségével a jelentős mennyiségű homokot tartalmazó kútvizek homoktartalmának csökkentése is gazdaságosan megoldható.
Fordított ozmózis – reverse osmosis – RO
Mini háztartási RO berendezések
Milyen szennyező anyagokat lehet eltávolítani a fordított ozmózis elvű szűrőberendezés segítségével?
Az RO-berendezés eltávolítja a vízből a felkavarodott üledéket, a kolloid részecskéket, az apró fizikai szennyeződéseket, az ásványi anyagokat, nitrátokat, nitriteket, vasat, a klórt, továbbá a szervesanyag-szennyeződéseket. Az vízben oldott összes szennyezőanyag (háztartási vegyszer és műtrágya, gyomirtó, hormon, enzim és egyéb maradványok) 96-99 %-ától megszabadul az ivóvíz éppúgy, mint a baktériumok, a gombák és vírusok jelentős részétől. Ugyanakkor magát vízszűrőt is fertőtleníteni kell időközönként, erre a klór-dioxid oldat a legalkalmasabb.
Mi az ozmózis?
Az ozmózis jelenség nem egyéb, mint egy oldószer (pl. víz) áramlása az un. ozmózisnyomás miatt egy félig áteresztő membránon keresztül, mégpedig a hígabb oldat irányából a töményebb oldat irányába. Az ozmózisnyomás az oldószer és az oldott anyag típusának, koncentrációjának a függvénye.
Az ozmózis jelenség kiváltó oka az, hogy kémiai potenciálkülönbség van az egymással érintkező két oldat összetevői között.
A potenciálkülönbség miatt spontán végbemenő kiegyenlítődés folyamán a részecskék méretviszonyai miatt a kisebb koncentrációjú oldat felől több oldószer-molekula jut időegység alatt a féligáteresztő membránon keresztül a töményebb oldatba, mint onnan vissza a hígabb oldatba. Ennek az egyensúlyra vezető folyamatnak az eredményeként az oldott anyag kémiai potenciálja a töményebb oldatban csökken, a kisebb koncentrációjú oldatban pedig növekszik.
Mi a fordított ozmózis?
Milyen elven működik a fordított ozmózis membrán?
A fordított ozmózis (Reverse Osmosis, RO) a természetes ozmózis folyamat megfordítása külső nyomás hatására.
A fordított ozmózis technológiáját az eleinte titkosított, majd nyilvánossá vált feljegyzések szerint először az Amerikai Űrkutatási Hivatal fejlesztette ki az űrhajósok számára, majd a NASA után az USA haditengerészete kezdte használni a sós tengervízből történő ivóvíz előállítására. Előnyei miatt az iparban (pl. gyógyszer-, élelmiszer- és kozmetikai ipar) is elterjedt, desztilláció helyett széles körben alkalmazzák különösen nagy tisztaságú vizet igénylő folyamatok esetében.
A víz első szinten a 20 mikronos polipropilén betétes üledékszűrőn halad keresztül, mely kiszűri a nagyobb lebegő részecskéket.
A második szinten egy aktívszenes szűrő eltávolítja a klórt és a szerves szennyeződéseket.
A harmadik szinten egy 5 mikronos polipropilén szűrő szűri ki a finomabb mechanikai szennyeződéseket.
A negyedik szinten a fordított ozmózis membrán(RO membrán) eltávolítja a vízben oldott összes szennyezőanyag minimum 96, de akár 99,9%-át csak, mint az algákat, baktériumokat (pl. pseudomonas), a gombákat, spórákat és vírusokat.
A membrán által végzett szétválasztási folyamatot követően a kiszűrt anyagok (koncentrátum) szennyvízként a csatornába távoznak. A membrán (20C fok vízhőmérséklet és min. 2,8 bar tápvíz nyomás esetén) akár napi 250 liter ivóvíz tökéletes megtisztítására képes.
A hatodik lépés során egy aktívszenes szűrő távolítja el a vízből az esetleges gázmolekulákat.
A megtisztított vizet egy nyomás alatt levő tartály (15 literes) tárolja, amely közvetlenül a mosogatóra szerelt csapra van kötve.
A puffer tartály biztosítja, hogy a berendezés használója bármikor hozzájuthasson a megtisztított vízhez.
A csaptelep segítségével kiválasztható, hogy a készülék sótalan vizet (pl. vasalókhoz és egyéb készülékekhez) vagy a készülékeiben elhelyezett ásványianyag-patronon (7.) keresztül gondosan meghatározott összetételű ásványi anyaggal dúsított, kellemes ízű, forrásvíz minőségű ivóvizet állítson elő.
A membrán-betétes háztartási ivóvíztisztító berendezések minimum egy, a gyakorlatban általában három, de elvben akár korlátlan számú vízszűrő egységből állhatnak.
Ivóvíz fertőtlenítés RO készülékkel
avagy mennyire hatékony a fordított ozmózis technológia?
A fordított ozmózis gyakorlatilag a leghatékonyabb a jelenleg ismert vízszűrő technológiák közül, ez a vízszűrés csúcsa. Az RO membrán résmérete 0,0001 mikron, ezért még a baktériumoknál ezerszer kisebb szennyeződéseket is kiszűri az ivóvízből. A reverse osmosis technológia a mechanikai szűrésen túl azért alkalmas a mikrobiológiai ivóvíz fertőtlenítés elvégzésére, mert
az RO membrán résméreténél a vírusok 200-szor, a baktériumok pedig 2000-szer nagyobbak.
Külön előny, hogy a víz tisztításakor a membránszűrők felületén a tisztítandó víz folyamatos mozgásban van, ezáltal lemossa a membránszűrőn fennakadó szennyeződéseket, így a fordított ozmózisú membrán tulajdonképpen öntisztító. Betétcsere után a bemeneti csövek és tartályok vegyszeres fertőtlenítése ennek ellenére ajánlott, mert kialakulhat bennük biofilm. Pseudomonas és legionella baktériumok megtelepedése ellen hatásos a ClO2 biocid fertőtlenítőszer.
Hogyan célszerű elhelyezni a háztartási RO berendezéseket?
A háztartási fordított ozmózis berendezések működésének és felhasználásának sajátosságaiból adódóan célszerű a mosogatópult alatti szekrényben elhelyezni. A berendezés működtetéséhez az ivóvíz csatlakozáson túl csatorna csatlakozás szükséges, illetve a nyomásfokozó szivattyúval ellátott (2,8 bar alatti hálózati víznyomás esetén) típusoknál 230 Voltos váltóáramú elektromos hálózati csatlakozó szükséges, ezen felül ügyelni kell arra, hogy 4 celsius fok hőmérséklet alatt a berendezés károsodhat.
Milyen költséggel jár háztartási RO szűrőberendezés beszerzése és üzemeltetése?
A RO-membrán ára
Háztartási RO berendezéseink kiskereskedelmi árairól és arról, hogy mi a betét ára webáruházakban, Google keresés segítségével tájékozódhat. A berendezés bekötését saját maga is elvégezheti a géphez mellékelt útmutató alapján, de javasoljuk, hogy azt szakképzett vízvezeték-szerelővel végeztesse el. A berendezés üzemeltetése során a megszűrt víz mennyiségének és minőségének függvényében (de legalább félévente) cserélni kell a berendezésben található szűrőbetéteket.
Szükséges-e valamilyen kiegészítő a fordított ozmozis szűrőberendezés működéséhez?
Amennyiben a berendezést vezetékes ivóvízhálózatra kötik rá, úgy használatához semmilyen kiegészítő nem szükséges. Előfordulhat, hogy a berendezést kútból vagy esővízgyűjtőből származó víz szűrésére kívánják használni, ebben az esetben a nyersvíz minőségének függvényében a berendezés hosszútávú hibamentes működéséhez a kezelendő víz mechanikai előszűrése, vagy egyéb vízelőkészítő eljárás (pl. ülepítés, homok szeparátor) használata válhat szükségessé.
Vízszűrés házilag – Ivóvíz kezelés otthon
Mi a fordított ozmózis elve? Milyen elven, hogyan működik a fordított ozmózis membrán? , háztartási vízszűrő ára, ivóvíz fertőtlenítés, ivóvízkezelés, tiszta víz, otthoni víztisztító berendezések ára – Reverse Osmosis – RO membrán.
Az ajánlott szakmai weboldal szolgáltatást kínál, de emellett rengeteg információval szolgál. Szinte mindent megtudhatunk a télikertek tervezéséről, az elemek (tolóajtó, bukóablak, üvegtető) gyártásáról és beszereléséről, továbbá a télikertek üzemeltetéséről, karbantartásáról. Külön olvashatunk a lakáshoz kapcsolt szobakertben nevelhető növényekről, így például a narancs és citromfákról – de külön cikk foglalkozik a gyógynövényekkel is. A honlap alá blog is tartozik, ott többek között tanácsokat, tippeket olvashatunk arról, mivel tehetünk varázslatossá egy beépített teraszt.
Dísznövények egy budapesti télikertben – Teraszbeépítés
A weblapon navigálva olykor megkapó lírai kitérőket is olvashatunk, szinte az a benyomásunk, mintha íróember gondozná ezeket a szövegeket. Például:
A modern városok kedvéért elhagyott ősi természet talán legjellemzőbb elemeit, a növényeket az ember ma is igyekszik élete részeként legalább nyomokban megtartani. Ezért épülnek a parkok, ligetek, ezért telepítenek az utcák mentén fasorokat, ezért övezi a házakat kert. A mérsékelt égöv alatt élők azonban ezekben csupán három évszak idején lelhetik kedvüket, de mondjuk pálmafát és narancsligetet még ekkor sem láthatnak. A délszaki növények számára ághajlatunk alatt az ember növénykertet, pálmaházat épít – ilyen például a Budapesti Állat- és Növénykertben található -, illetve fűtött lakásunkban is nevelhetünk melegkedvelő, a mediterrán növényvilág gazdagságát idéző növényeket. A hallnak, nappali szobának dísze lehet egy szép fikusz, egy filodendron vagy citromfa. Ennél is jobb megoldás, ha külön helyiséget rendezünk be növényeink számára, és ezt alakítjuk ki úgy, hogy számunkra is kellemes tartózkodási hely legyen. Az így létesült télikertek legtöbbször multifunkcionálisa: otthonul szolgálnak a dísznövények számára, alkalmat adnak a kertészkedésre, növelik az életterünket, védelmet nyújtanak az időjárással szemben, növelik lakásunkban komfortérzést – és ami szintén nagyon fontos, nagy üvegfelületük révén több természetes, éltető napfényt biztosítanak nemcsak a növényi vegetációk, hanem az oda betérő és ott időző lakók számára is. A jól berendezett télikertben úgy érezzük magunkat, mintha egy ápolt kert költözött volna a nappalinkba, vagy a nappalinkkal költöztünk volna ki a kertbe.
Az interneten más télikertes tartalmak után kutatva azt is megtudhatjuk, hogy egyes írók előszeretettel alkottak ilyen környezetben, az idős Tsúszó Sándor svédországi otthonában például egy üvegteraszon írta remekműveit.
energiatakarékos háztartás, kert a ház körül, szép lakás, ápolt kert, beépített terasz és pergola, télikert építés és gyártás, növények a lakás külön szobájában
